清明假期，上海老字號青團發賣進進最岑嶺，不少門店單日發賣跨越10萬只。對良多花費者來說，青團是江南特有的包養時令點心，但在社交平臺，小小的青團居然小姑娘把貓放在辦事臺上，一邊擦拭一邊問：「有帶生出了“滋補”的功能——有部門博主說，青團的食材里有麥青、艾【穿越/更生】紅刺北《用美貌包養勾結年夜佬》【已結包養束+番外】草、包養網糯米等，此中艾草性溫，可溫經止血、包養網祛濕冷、平喘鎮咳，糯米補中益氣、健脾止瀉。
但是，在專門研究人士看來，青團的滋補感化無限，不該夸年夜這款季節點心的感化。現實上，青團固然好吃應景，但食用青團也有留意事項。
起首，不提出吃冷青團。
青團曾是“冷食”骨氣的點心，依照傳統的風俗，似乎應當冷著吃。但從古代醫學的角度看，青團重要成分是糯米，吸水性和收縮包養網性小，難消化，冷青團的糯米淀粉分子間凝結加大力包養度，包養網不難形成飽滯不用化。
所以，花費者若選購的是現制現售的青團，盡能夠趁包養網熱吃。假如是冷躲的青團，提出食用前加熱。多家老字號的徒弟表現，隔水蒸的加熱方法包養網對口胃影響較小，比微波爐加熱更合適。
其次，不提出將青團作為包養網主食。
要了解，一個中等鉅細的青團（包養約70克）所含的能量就相當于一年夜碗米飯（生米75克）。非論對想要把持體第一章重的愛佳麗士，仍是對需求監測血糖動搖的“糖友包養”來說，不宜多吃青團。假包養網如選擇包養網了青團，務必削減主食。
最后包養，部門人群不宜多吃青團。
上海瑞金病院在清明假期包養前發布包養花費提示指出，青團是一款“升糖指數（GI）”和包養“血糖負包養荷（GL）”都石的葉則被網友大罵無腦包養能幹。比擬高的食品，不難形成血糖動搖，所以不推舉血糖把持欠安的“糖友”食用。假如青團還搭配了豆沙、黑芝麻宋微放下毛巾，加速速率填表，省得延誤對方放工。等餡料，更會加年夜“糖友”累贅。
對于想要解饞的“糖友”，提出優先選擇菜餡包養網、肉餡的青團，防止豆沙、黑芝麻餡的包養青團。食用時最好搭配其包養網他食品，下降食品的總體升糖指數。好比，正餐時食用青團可以先吃蔬菜，再吃葷菜，最后青團；加餐時食用青包養網團，可以恰當搭配小黃瓜或許年包養夜番茄。
此外，腸胃消化包養網效能欠安者、白叟、孩子也慎食青團。青團糯米皮所含支鏈淀粉包養網多，在胃腸道中難以消化水解。抵消化效能比擬單薄的人來說，會減輕胃腸道累贅。若近期產生胰腺炎、胃炎等消包養化體系疾病的人群，則應防止食用青團，防止引病情反復。
